Λυπούμαστε, ο τομέας είναι ανοιχτός μόνο για τα μέλη του My Ancient Greek Diet Club

Για να γίνεται μέλος  πατήστε εδώ www.edesmata-archaion.com/epikoinonia/

Για να λαβετε μέρος στον διαγωνισμό με την δική σας συνταγή ή βίντεο επικοινωνείστε μαζί μας εδώ www.edesmata-archaion.com/epikoinonia/

ΓΛΥΚΑ

Πελανός , Λαδόπιτα ή Ρεβανί ;

Πελανός , Λαδόπιτα ή Ρεβανί ;

Οι αρχαίοι Έλληνες στις θυσίες ετοίμαζαν ένα είδος πλακούντος, κάτι δηλαδή σαν πίτα, που το 'λεγαν «πελανό». Ήταν ένα παχύρρευστο κράμα από αλεύρι, μέλι και λάδι. Μία τέτοια συνταγή μας έρχεται από το Άγιο Όρος και μπορεί να θεωρηθεί ώς η νηστίσιμη έκδοση του ελληνικού Ραβανί χωρίς όμως να...
Μυτζηθρόπιτα ή Cheesecake;

Μυτζηθρόπιτα ή Cheesecake;

Στην Ελλάδα είναι γνωστη κυρίως ως μυτζηθρόπιτα ή σκαλτσούνι και υπάρχει σε πολλές τοπικές παραλλαγές όπως η νησιωτικη μορφή με φύλλο. Τα τελευταία χρονια επικρατεί μονο η μορφή την νότιο-γερμανικής μυζηθρόπιτας, αλλα με την Αγγλική ορολογία "τσιζ κέικ" (cheese cake) που είναι μια μετάφραση της...