My Antherstiria dessert -Amis or Galatopita (ΓΑΛΑΤΟΠΙΤΑ)
2015-04-21 12:11
Αρχαιοελληνικό γλυκό Άμης ή Γαλατόπιτα
(ἄμης, ητος, ὁ, εἶδος πλακοῦντος μετὰ γάλακτος, Ἀριστοφάνης Πλ. 999, Ἀντιφῶν ἐν «Δυσπράτῳ» 1, Μένανδ. ἐν «Ὑποβολιμαίῳ» 11, κτλ.
Αυθεντική Αρχαιοελληνική Συνταγή Υλικά:
1 κιλό γάλα
14 αυγά
18 κουταλιές σούπας αλεύρι
1 1/4 κούπες μέλι Μέλι
και κανέλα για το σερβίρισμα
(αντί για μελι φυσικα , μπορείτε να χρησιμοποιήσουμε ζάχαρη).
See also in english
Eυχαριστούμε την Κυρία Γκλεζάκου Βασιλική για την παραδοσιακή παρασκευή της Γαλατόπιτας.