Τομεας Μελών του My Ancient Greek Diet Club
Συμπληρώστε την φόρμα συμμετοχής εδώ www.edesmata-archaion.com/epikoinonia/
ΔΕΙΠΝΟ
Κακαβιά ή Bouillabaisse ? H Σούπα της Θεάς Αφροδίτης
Από τα αρχαία χρόνια, η Μασσαλία ήταν γνωστή για τα ψάρια της, ειδικά τα μπαρμπούνια της ήταν φημισμένα σε όλο τον τότε κόσμο, όπως αναφέρει ο Αθήναιος.
Φημισμένη ήταν και η κακαβιά που έφτιαχναν εκεί, σε κάποια θρησκευτική γιορτή, σε ανάμνηση της κακαβιάς που είχε προσφέρει η Αφροδίτη...
Aρχαιοελληνική Συνταγή : Ψαρόσουπα (Ἰχθύος ὀπός)
AN ANCIENT GREEEK RECIPE : FISH SOUP
((Archedikos "Treasure" Deipnosofistes Z.292, 40, ef)
...«Τάς λοπαδας ἐπιθεις ἐπί τό πῦρ τούς ἄνθρακας ἐρραν ἐλαιω πάντα καί ποιῶ φλόγα «...» ἐφθον τόν ἰχθύν ἀποδιωμ’ ἔχοντα τούς χυμούς ἐν αὐτω τήν τέ τῆς ἅλμης ἀκμήν, εἰς ἤν ἄν ἐμβαψαιτο πᾶς...